🍰 Tiramisu

Şef Danilo Zanna’dan Pınar Labneti Cupcake Tiramisu

MALZEMELER (6 adet için)

Keki İçin:

• 250g un

• 12 Og tozşeker

• 60g sıvı yağ

• 250ml yoğurt

• 2 adet yumurta

• 16g kabartma tozu

Kreması İçin:

• Yarım paket Pınar Labne (90g)

• 150g krema

• 80g pudra şekeri

• 3 çay kaşığı granül kahve

Süsleme İçin:

• Kakao

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Kanştınrken önce sm yağ, sonra yoğurt en son da kabartma tozu ve unu ekleyin ve iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Hazırlanan karışımı minik kek kalıplarına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 17 dakika pişirin.

Kreması için önce krema ve kahveyi mikserle çırpın, sonra pudra şekerinin yansını ekleyerek çırpma işlemine devam edin. Ardından ayrı bir kapta Pınar Labne ve kalan pudra şekerini çırpın. Daha sonra iki kremayı birleştirerek buzdolabında en az 30dk dinlendirin. Son olarak sıkma torbasına doldurarak pişen keklerin üzerine sıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!